HOME こだわり マインズハンバーグのこだわり こだわり マインズハンバーグのこだわり マインズハンバーグのこだわりご家庭で、お店の味を味わえるマインズ5つのこだわり ふっくらやわらかになる秘訣厳選したお肉 大分産・九州産を使用しています。肉の部位は企業秘密ですが、柔らかさや、味の決めてとなります。 シェフ厳選の牛乳 朝仕入れ立ての牛乳のみを使用。翌日持越ししません!常に新鮮な牛乳を使用しています。 100%豆乳入りパン粉 食物繊維を含む大豆丸ごと100%の豆乳入りのパン粉を使用しています。生パン粉の使用が決め手です。 国産赤ワイン ほのかな香りと大人の甘さ、隠し味として使用しています。このちょっとしたバランスがとても大切です。 養鶏場直送の玉子 ハンバーグのつなぎの役割をする卵は新鮮さが肝なため、地元日出産朝採り卵を使用しています! ソースなしでも美味しい肉の産地・部位 九州産の挽肉を使用しています。部位は企業秘密です! 調味料類のバランス 1g単位で研究しつくされた黄金の配合で、ソースがなくてもそのまま食べられるハンバーグを実現しています。 ジューシー感いっぱいすべての食材の分量のバランスや加えるタイミング、玉ねぎの炒め具合(水分を飛ばす)がハンバーグの柔らかさを作る決め手です!また、ソースがなくても味があるハンバーグができます。すべての食材の配合バランスを整え、ハンバーグの肉汁をぎゅっと閉じ込めます! 形が崩れない職人による手ごね 体温で劣化が始まるので短時間で手ごねし、仕上げは長年培った職人の感覚で判断します! 急速冷凍で鮮度確保 急速冷凍による短時間の仕上げで鮮度と柔らかさを保ちます! 5分でできる簡単ハンバーグ!美味しいマインズハンバーグの焼き方 前日より冷蔵庫で解凍しておいたハンバーグをフライパンで両面に焼き色をつける。 焼き色がついたら皿に移し蓋をして電子レンジ(700W)で約1分加熱する。 中心部より透明な肉汁が出れば完成です。 この5つのこだわりが、 日本テレビ 旨イイ話で満場一致をもらったマインズハンバーグを生み出しました。 マインズハンバーグのご注文はこちら ホーム 店舗紹介 カートを見る こだわり お問合せ ご利用ガイド こだわり
マインズハンバーグのこだわり マインズハンバーグのこだわりご家庭で、お店の味を味わえるマインズ5つのこだわり ふっくらやわらかになる秘訣厳選したお肉 大分産・九州産を使用しています。肉の部位は企業秘密ですが、柔らかさや、味の決めてとなります。 シェフ厳選の牛乳 朝仕入れ立ての牛乳のみを使用。翌日持越ししません!常に新鮮な牛乳を使用しています。 100%豆乳入りパン粉 食物繊維を含む大豆丸ごと100%の豆乳入りのパン粉を使用しています。生パン粉の使用が決め手です。 国産赤ワイン ほのかな香りと大人の甘さ、隠し味として使用しています。このちょっとしたバランスがとても大切です。 養鶏場直送の玉子 ハンバーグのつなぎの役割をする卵は新鮮さが肝なため、地元日出産朝採り卵を使用しています! ソースなしでも美味しい肉の産地・部位 九州産の挽肉を使用しています。部位は企業秘密です! 調味料類のバランス 1g単位で研究しつくされた黄金の配合で、ソースがなくてもそのまま食べられるハンバーグを実現しています。 ジューシー感いっぱいすべての食材の分量のバランスや加えるタイミング、玉ねぎの炒め具合(水分を飛ばす)がハンバーグの柔らかさを作る決め手です!また、ソースがなくても味があるハンバーグができます。すべての食材の配合バランスを整え、ハンバーグの肉汁をぎゅっと閉じ込めます! 形が崩れない職人による手ごね 体温で劣化が始まるので短時間で手ごねし、仕上げは長年培った職人の感覚で判断します! 急速冷凍で鮮度確保 急速冷凍による短時間の仕上げで鮮度と柔らかさを保ちます! 5分でできる簡単ハンバーグ!美味しいマインズハンバーグの焼き方 前日より冷蔵庫で解凍しておいたハンバーグをフライパンで両面に焼き色をつける。 焼き色がついたら皿に移し蓋をして電子レンジ(700W)で約1分加熱する。 中心部より透明な肉汁が出れば完成です。 この5つのこだわりが、 日本テレビ 旨イイ話で満場一致をもらったマインズハンバーグを生み出しました。 マインズハンバーグのご注文はこちら ホーム 店舗紹介 カートを見る こだわり お問合せ ご利用ガイド こだわり