今からマインズドレッシングを作ります。
カルピス入りの甘酸っぱい野菜嫌いのお子さまにも大人気のドレッシングです。
来店されたお母さん方が“家では野菜をほとんど食べないのに、マインズに来れば全て完食するのでドレッシングをちょうだい！”とよくご購入されます。
まずは、マヨネーズを作っていきます。
卵黄に酢を入れ、塩と砂糖を少し加えよく混ぜあわせます。
次に、最重要ポイントのサラダ油を少しずつ、本当に少しずつ混ぜ合わせていきます。
※必ずボールの外側（卵黄の外側の意味）から油を入れていくんですよ！（失敗しないコツ）
サラダ油を少しずつ入れていきます。（卵黄の外側から入れてね！）とても重要！！！
油を入れながら混ぜ続けるとマヨネーズになってきました。
初心者はこの時点で大体失敗します。（私も何度失敗したことか・・・。）
フレッシュ野菜でおいしい！！！
マヨネーズがきれいなオーロラ色に変身です。（ニンジンの状態で色も変ってきます。）
これが手作りの醍醐味！
最後の一滴まで入れます
これでマインズにしかない、甘くて程よい酸っぱさのあるオリジナルドレッシングの出来上がり！
みなさん、一度ご賞味あれ！
